Proposta la modifica della Docg Chianti

Pubblicata sulla Gazzetta ufficiale n. 197 del 24 agosto scorso la proposta di modifica della Docg Chianti già approvata lo scorso luglio dal Comitato nazionale vini Dop e Igp. Le principali novità richieste sono l’obbligo dell’imbottigliamento in zona di produzione (articolo 5) e l’innalzamento da 11 a 11,5% del titolo alcolometrico naturale per la sottozona Rufina (articolo 4). Come è consuetudine, è possibile inviare al ministero entro sessanta giorni eventuali istanze e controdeduzioni alla proposta suddetta.